Crepes de queso ricotta

 

Ingredientes

• 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
• 1 Paquete Queso ricotta (225 g)
• 1 1/2 Paquete Galleta de mantequilla trituradas (75 g)
• 1/2 Taza Alimento en polvo para preparar bebida fortificada sabor a chocolate NESQUIK®
• 1 Paquete Crepa (250 g)

Instrucciones

1. Cocción

   En una olla prepara la salsa, calentando a fuego bajo la Leche Condensada LA LECHERITA®, la Media Crema NESTLÉ® y el Chocolate en Polvo NESQUIK® Fortificado. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

2. Mezclar

   Aparte, prepara el relleno mezclando hasta incorporar el queso ricota y las galletas.

3. Rellenar/presentación

   Calienta las crepas en una sartén caliente por ambos lados. Rellena con la preparación anterior y baña con la salsa. Ofrece inmediatamente.

4. Consejo culinario

   Se recomienda acompañar con frutos rojos y un toque de canela molida.

Continua aprendiendo con el siguiente vídeo:

Gelatina de piña colada

 

Recuerda agregar frutas a tus preparaciones

Ingredientes

• 2 Tazas Agua caliente
• 1 Bolsa Gelatina de sabor a piña (25 g)
• 1 Taza Jugo de piña
• 1 1/2 Taza CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Coco
• 3 Cucharadas Azúcar
• 3 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
• 3/4 Taza Piña en almíbar cortada en cubos
• 1 1/2 Taza Frutos rojos congelados
• 4 Hojas Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

1. Disolver

   Para la gelatina de piña, disuelve en el agua la gelatina y divide en 2 partes.

2. Licuar

   Para la gelatina de piña colada, licúa el jugo de piña con 1 ½ tazas de Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Coco, el azúcar y la grenetina previamente disuelta; reserva, sin dejar que cuaje.

3. Ofrecer

   Coloca los cubos de piña en el fondo de un molde para gelatina previamente engrasado, vierte la mitad de la gelatina de piña y refrigera hasta que cuaje, agrega la gelatina de piña colada sobre la gelatina de agua y refrigera hasta que cuaje; por último, agrega la gelatina de agua restante y refrigera. Desmolda la gelatina y decora con frutos rojos y menta. Ofrece.

4. Consejo culinario

   Si al reservar tu gelatina para formar las capas, esta comienza a cuajar, métela al microondas por 30 segundos, para que se haga líquida nuevamente

Pay de fresa

 

La fresa aporta magnesio y potasio

Ingredientes

• 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
• 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
• 5 Piezas Yema batidas
• 1 Cucharadita Esencia de vainilla
• 1 Paquete Galletas Marías (170 g)
• 2 Tazas Fresa limpias y cortadas en rodajas
• 1 Cucharada Azúcar
• 1 Taza Producto lácteo combinado NESTLÉ® SVELTY® FIGURA 0%® preparada como se indica en el empaque

Instrucciones

1. Licuar

   Licua la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ, la SVELTY Figura 0%, las yemas y la esencia de vainilla. Cocina la preparación a fuego medio hasta obtener consistencia. Retira del fuego y enfría.

2. Armar

   Arma el postre colocando dos bases de galleta seguida de una de fresas, luego una de la preparación anterior y finalizando con dos capas galleta.

3. Servir

   Refrigera de un día para otro. Decora con azúcar glass.

4. Consejo culinario

   Puedes hacer pays indiviuales o preparar un molde grande y decorar.

5. Consejo nutricional

   La fresa es uno de los frutos rojos más populares en España, porque a su delicioso sabor se añaden sus reconocidas propiedades nutricionales, ya que se trata de una fruta muy rica en antioxidantes, fibra y minerales (magnesio, manganesio, potasio), que aporta flavonoides y vitaminas (C, B2, B3, ácido fólico

Aros de manzana con granola

 

Saludablemente delicioso

Ingredientes

• 4 Piezas Manzana verde descorazonadas y cortadas en rebanadas gruesas
• 1 Taza Arándanos deshidratados
• 1/2 Taza Granola
• 1 Taza Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón

Instrucciones

1. Servir

   Coloca un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón en los aros de manzana.

2. Agregar

   Agrega los arándanos y la granola sobre los aros de manzana y cubre con un poco más de Leche Condensada LA LECHERA Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón. Servir.

3. Consejo culinario

   Puedes sustituir las manzanas por peras.

4. Consejo nutricional

   :Las manzanas verdes, por a su capacidad para estimular la producción de saliva, pueden disminuir las bacterias que se acumulan en la boca.

Pocake de palomitas

 

Ingredientes

• 1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
• 1 Paquete Queso crema
• 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
• 1 Bolsa Palomitas de maiz Barcel® Karameladas® POP
• 1 Sobre Grenetina (7 g c/u) hidratados en ¼ taza de agua y fundidos a baño María
• 1 Barra Chocolate amargo 85% fundida
• 16 Piezas Galletas de avena rectangulares
• 1 Barra Chocolate amargo 85% fundida
• 1 Taza Palomitas de maiz Palomita Barcel® Karameladas® POP

Instrucciones

1. 
   

2. 

   Perfecta combinación 

   
   

   
   

3. 1.- Licúa

   1.- Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con el queso crema, la Media Crema NESTLÉ®, las Palomita Barcel® Karameladas® POP y la grenetina hidratada.

4. Coloca

   2.- Coloca la mitad de las galletas en el fondo de un molde cuadrado previamente cubierto por papel aluminio, unta el chocolate y refrigera por 5 minutos.

5. Vierte

   3.- Vierte la mezcla sobre la capa de galletas y refrigera. Coloca otra capa de chocolate con galletas y cubre las galletas con chocolate; Coloca las Palomita Barcel® Karameladas® POP y sirve.

6. Consejo culinario

   4.- Consejo culinario: Puedes sustituir el chocolate con leche por chocolate amargo.

7. Consejo nutricional:

   4.- Consejo nutricional: Come frutas y verduras.

Tartaletas de coco

 

Ingredientes

• 1 1/3 Taza Harina de trigo
• 1 Barra Margarina cortada en cubos (90 g)
• 1/4 Taza CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
• 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
• 1 Taza Crema de coco fresca
• 1/2 Taza Harina de trigo para el relleno
• 4 Piezas Huevo
• 1 Cucharadita Esencia de vainilla
• 1 Taza Coco seco rallado

Instrucciones

1. Mezclar

   Pre-calentar el horno a 180° C
   
   Para la base, mezcla la harina con la margarina hasta formar una masa; vierte el ¼ de taza de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado hasta integrar por completo y refrigera durante 20 minutos.

2. Hornear

   Con un rodillo extiende la masa sobre una superficie enharinada, corta rectángulos y cubre moldes rectangulares para tartaletas; pica la masa con un tenedor y refrigera 10 minutos. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté cocida.

3. Licuar

   Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la crema de coco, la harina de trigo, el huevo, laesencia de vainilla y media taza de coco rallado; rellena las tartaletas; decora con el coco restante. Hornea por 25 minutos. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.
   
   

4. Consejo culinario

   Coloca un poco de frijoles crudos sobre la masa antes de hornearla. Esto ayudará a que no se infle durante la cocción y pierda su forma; retira del horno, quita los frijoles y coloca el relleno.
   

5. Continúa aprendiendo con este video:

6. 
   

   
   

Cupcakes de naranja

 

La naranja contiene vitamina C

Ingredientes

• 1 1/2 Barras de Margarina a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
• 3 Huevos
• 1 1/2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
• 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
• 2 Naranjas su ralladura
• 1/2 Taza de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
• 1/2 Taza de Aceite de maíz
• 15 Capacillos para cupcakes
• 2 Paquetes de Queso crema deslactosado a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 3 Cucharadas de Azúcar glass
• 1 Naranja cortada en triángulos pequeños

Instrucciones

1. Bate

   Horno precalentado a 180 °C.
   
   Bate la margarina hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, los huevos uno a uno, la harina, el polvo para hornear, la ralladura de naranja, la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y el aceite de maíz.

2. Hornea

   Vierte la mezcla en moldes para cupcakes con capacillos hasta llenar ¾ partes de su capacidad. Hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Deja enfriar.

3. Sirve

   Para el betún, bate el queso hasta acremar, añade el azúcar glass y mezcla hasta integrar. Colócalo en una manga pastelera con duya redonda. Decora la superficie de los cupcakes con el betún y los triángulos de naranja. Ofrece.

4. Consejo culinario

   Recuerda no exceder el tiempo de horneado, de lo contrario la miga de los cupcakes quedará seca.

5. Consejo nutricional

   La naranja aporta vitamina C.